生の子持ち鮎について

本日、子持ち鮎の卵の入り具合を確認しましたが、予測よりも卵の入りが遅れていました。
現在の状況からすると生の子持ち鮎の出荷開始は11月に入ってからになりそうです。
卵の入りが遅れた原因として2つの要因があります。
一つは9月の台風14号の影響で子持ち鮎の養殖池が被災して準備が遅れた事
もう一つは気温が高い日が続いている事により、鮎が秋を感じていない事により遅れていると思われます。
生の子持ち鮎をお待ちのお客様にはもうしばらくお待ちいただきますようお願いいたします。