熊本の名水「浜宮湧水」で育てた天然鮎より美味しい養殖鮎の販売、うるかの販売。業務用も扱っております
店長ブログ

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子持鮎の生育状況について

子持鮎の生育状況ですが、今年も遅れています。 8月の記録的な猛暑から9月末まで連日30℃を超える日が続いた影響もあり 卵の入りが遅れています。 現在の見通しとして10月の下旬頃からの出荷になる見通しです。 生の子持鮎をご …

子持ち鮎

あけましておめでとうございます

 明けましておめでとうございます。  新年の挨拶が遅くなってしまいました。 昨年は鮎の生育があまり良くなくて大変ご迷惑をお掛けしました。 改めて鮎の養殖の難しさを再認識した年でした。 今年は昨年のようにならないように気を …

子持ち鮎の生育状況のお知らせ

子持ち鮎の生育状況をお知らせします。 鮎の生育が遅れたことにより、子持ち鮎の生育も遅れています。 今年の生の子持ち鮎の出荷開始は10月の中旬以降になる見通しです。 現在のところ昨年の冷凍子持ち鮎を出荷しています。 今年の …

東京での販売のお知らせ

 熊本県のアンテナショップ「銀座熊本館」にて生駒水産の商品販売のお知らせです。  銀座熊本館では8月1日~13日まで8月8日の「球磨焼酎の日」に因んで「球磨焼酎フェア」が開催されます。球磨焼酎に合う酒肴として生駒水産の「 …

子持ち鮎の甘露煮

2017年5月17日現在の鮎の生育状況

皆様大変お待たせしております。 今年の鮎の子供たちですが甘えん坊が多いようでして、中々私共の手を離れようとしてくれません。 「手のかかる子はかわいい」と昔から申しますが、育ての親として一日でも早く皆様の元へ旅立てるよう、 …

生駒水産の鮎
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