生の子持ち鮎が出荷出来るようになりました。

生の子持ち鮎をお待ちの皆様、大変お待たせしてしまいましたが
やっと出荷出来るようになりました。
平年より1か月くらい遅れてしまいましたが上質な子持ち鮎が出来ました。
今日、選別作業を行いました。満足出来る状態になりましたので出荷解禁です。
今夜、早速食べてみましたが、一年ぶりの美味しさ味わうことが出来ました。
やっぱり子持ち鮎は美味しいですね。
現在のところ1㎏で7～8尾位の大きいものが良い状態です。
毎年ご予約のお客様にも連絡をしましたが、「待ってましたよ、ありがとう。」
と送る前からお礼の言葉を頂きました。本来ならばお待たせしてしまった私がお詫びするところなのですが。
「大きいものを」とか「配達希望日がある」等のご希望に対して出来る限り対応します。
お早めに申し付けください。